01El lugar
Un pueblo de cal sobre la roca, dentro del Geoparque de las Sierras Subbéticas: castillo, cueva, cañón y olivar a la puerta de la casa.
02El pueblo
Zuheros es cal blanca sobre roca gris. Las calles suben, se estrechan y terminan en un mirador sobre el valle de los olivos.
El castillo está a trescientos metros de la casa, encajado en la peña. Desde la plaza se oyen los vencejos por la tarde y las campanas del reloj.
03Bajo tierra
La cueva se visita con guía y se entra andando desde el aparcamiento de arriba. Dentro hay estalactitas, columnas y aire frío y quieto.
Dentro hay un yacimiento prehistórico excavado, con presencia humana desde el Neolítico. Conviene reservar la visita antes de subir.
04Caminar
El sendero del cañón sale del propio pueblo y baja entre paredes de caliza. En invierno y primavera el río lleva agua y se oye antes de verse.
Se camina entre encinas y quejigos, con buitres dando vueltas arriba. Hay sombra en el fondo del cañón incluso en verano.
05En bici
El antiguo trazado del tren del aceite cruza la comarca sin cuestas, con túneles, viaductos y estaciones convertidas en paradas.
Se hace en bicicleta o andando, en el tramo que apetezca. La entrada al pueblo queda por debajo de la vía, en el llano de los olivos.
06La mesa
El queso de cabra de Zuheros se hace en el pueblo y se vende en el pueblo. Curado sabe a monte; fresco, a leche y sal.
El aceite de la Subbética viene de los olivares que se ven desde la terraza. Pan, aceite y queso resuelven cualquier comida en la casa.
07Alrededor
Priego de Córdoba y su barrio de la Villa, Cabra al pie de la sierra, e Iznájar asomado al embalse: tres pueblos distintos en la misma comarca.
Córdoba está a una hora en coche. Se sale por la mañana, se ve la Mezquita y se vuelve a cenar a la casa.
08El calendario
Ene
Poda en el olivar
Feb
El almendro en flor
Mar
El campo verde tras las lluvias
Abr
Semana Santa
May
Romería de San Isidro
Jun
Las tardes se alargan
Jul
Sombra y agua fría en el patio
Sep
Feria del Queso, tercer fin de semana
Oct
Empieza la aceituna
Nov
Aceite nuevo en el molino
Dic
El Melenchón
09Reserva directa